champignons, le séjour des 13 et 14 octobre

Le premier week-end champignons : réussite: soleil, pique-nique gourmand, accompagnateur passionnant et suffisamment de champignons pour les croustades et le potage...

Mais il faut être patient car nos amis sont bien caché, manque d'eau , nous ne connaitrons pas les récoltes formidables de l'an passé mais au Chanelou l'amitié est toujours au rendez-vous.

Cueillette des champignons

Séjour connaissance des champignons :

Cet automne, Le Chanelou en collaboration avec la Barule, le bureau des accompagnateurs montagne, organise des séjours tout compris de découverte champignons. Vous souhaitez participer ou offrir un séjour Rendez-vous sur la fiche technique.

Séjour printemps plus que quelques places à prendre

Séjour botanique de découverte et de dégustation :
En 2008, le Chanelou organise son séjour "Belle à croquer" les vendredi, samedi et dimanche 29, 30 mai et 1 juin .
Un vrai week-end de plaisir sans souci de repas, de courses, un vrai week-end de chouchouterie, on apprend en se détendant et en s'amusant...
Rien de plus plaisant que de partir à la découverte de ces plantes sauvages dont on a oublié les bienfaits et de rentrer les cuisiner.

Les Fleurs

Le Chanelou et Frank, notre botaniste se feront un plaisir de vous recevoir.
Manger des fleurs n'est pas vraiment une nouveauté. En effet, au fil des siècles, utilisées fraîches, séchées ou sous forme de poudre, elles ont agrémenté et parfumé différents mets. Certaines sont appréciées depuis l'antiquité grecque.Les Romains vénéraient la bourrache et le souci pour leurs vertus gastronomiques.Au Moyen Âge, les roses tenaient une place importante sur les tables des rois. En Extrême-Orient, plus particulièrement au Japon, pays de toutes les surprises culinaires, un grand nombre de délices repose encore sur l'utilisation des fleurs.